樱桃果酱馅花式面包
去朋友家采摘的小樱桃,做成樱桃酱,酸酸甜甜,兑些白芝麻做面包馅料,蛮好吃的。
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步骤1/8
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备好的樱桃芝麻馅
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步骤2/8
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将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序,发酵好的面团取出排气
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步骤3/8
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面团均匀分成18个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟,取三个面团分别擀成圆饼,排在一起,放上2个馅,从一边卷起来,然后中间切开
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步骤4/8
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全部做好后码入烤盘
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步骤5/8
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入烤箱二次发酵,45度45分钟
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步骤6/8
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发酵好的面团取出刷上蛋液
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步骤7/8
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烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟
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最后一步
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出炉。
1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、牛奶用量不同品牌面粉也有差别,可预留10g牛奶视情况加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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