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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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食材清单加入采购清单

带鱼两条

、

醋 2汤匙

、

白糖 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

葱姜蒜适量

、

淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带鱼去肠，洗净。用料酒和盐腌十五分钟。
步骤2/9 点击查看大图
腌好的带鱼擦干水份，拍上一层干淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
可以干烧的砂锅，倒入油，油热，放入裹好淀粉的带鱼下锅小火煎。
步骤4/9 点击查看大图
全部煎好控油。
步骤5/9 点击查看大图
利用锅中余油，放入葱姜蒜炒香，倒入一碗热水，放入生抽，白糖，醋。煮开。
步骤6/9 点击查看大图
放入带鱼。
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖焖五分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前根据口味放盐。可以再滴入几滴醋。
最后一步点击查看大图
糖醋味的孩子非常喜欢！

小贴士

煎带鱼不要急于翻面，耐心等底部金黄，可以轻易移动的时候再翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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