鸡刨豆腐 宝宝辅食食谱
高蛋白，易消化，绝对是一道下饭菜，看着宝宝大口大口的，暴风式吸入，心里真是乐开了花。 豆腐不仅蛋白质营养丰富，还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，被誉为“植物肉”。还含有丰富的大豆卵磷脂，对宝宝神经、血管、大脑的成长发育都有极大好处。
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参考月龄：12个月以上（食材不过敏）食材准备: 老豆腐80g、鸡蛋1个、小葱8g烹饪时间：10分钟难度分析：初级
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小葱切末。
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两个鸡蛋打入碗中。
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加入少许盐。
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加入葱末，搅拌均匀。
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老豆腐放入碗中，用勺子'刨'碎。最好不选择嫩豆腐，水分太多，建议选用水分不太多的老豆腐来做。大胆的'刨'，尽情的'刨'，但是不用碾得太碎。如果宝宝很难接受豆腐的味道，可以事先焯水一下再'刨'。
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开小火，不粘锅中刷上一层油，放入豆腐碎。
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淋入蛋液。
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翻炒至蛋液凝固结块。过程中一定要小火，大火容易糊锅。蛋液凝固结块立即出锅，不然容易把鸡蛋炒老，豆腐也会炒出大量的水分。
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最后一步
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出锅，晾凉食用。
没有最快只有更快，这道菜说真的只用了10分钟！简单到不能再简单，“零厨艺”，“厨房小白”都可以轻松搞定，根本不存在失败。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-20
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