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板栗焖鸡的做法

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板栗焖鸡

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每一个季节都有代表性的食物和美食，秋天当然是板栗烧鸡啦。

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板栗若干

、

鸡一只

、

玉米油

、

葱

、

姜

、

干辣椒

、

料酒（或罗勒）

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
板栗清洗干净去壳备用，鸡处理干净后切块。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放油，把板栗过一下油，盛出来放在碗里备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油，烧热后把葱姜和辣椒爆香
步骤4/8 点击查看大图
加入鸡块炒至变色
步骤5/8 点击查看大图
加入料酒，生抽，老抽和糖，盐（我这里没有料酒，所以用了一点罗勒替代）
步骤6/8 点击查看大图
加入之前准备好的板栗，一起炒一炒
步骤7/8 点击查看大图
加入一大碗水至没过鸡块，大火烧开水后小火闷20分钟
最后一步点击查看大图
闷好之后尝一尝，最后大火收汁，我加了一点黑胡椒碎调味，一般可以不加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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