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高汤娃娃菜的做法

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高汤娃娃菜

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食材清单加入采购清单

娃娃菜一个

、

松花蛋一个

、

虾米 10g

、

香菇 4朵

、

盐一匙

、

姜泥半匙

、

高汤 200ml

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟。4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟。5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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