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印尼炒饭

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鹦鹉厨房
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小洋葱蓉 35g
、
洋葱蓉 35g
、
香茅草蓉 35g
、
蒜蓉 35g
、
姜蓉 35g
、
香菜籽粉 5g
、
孜然粉 5g
、
咖喱粉 15g
、
椰糖 8g
、
盐 13g
、
鸡汁 8g
、
鸡胸肉 130g
、
牛肉 100g
、
油 20ml
、
叁巴酱 35g
、
花生碎 30g
、
水 20ml
、
洋葱 1/2个
、
圆白菜 30g
、
蒜 1瓣
、
虾 15g
、
甜酱油 8g
、
虾片 100g
、
鸡蛋 1个
、
花生酱 20g
烹饪步骤
小贴士

1、沙爹酱一般为橘黄色，质地细腻如膏脂，味道辛辣，咸味较浓且略带甜味，常用于制作烤串，也被广泛用于各种东南亚料理中。 2、虾片的主要原料是鲜虾、木薯粉和鸡蛋，经过蒸煮、冷藏、烘烤制成。生虾片用高温油炸后会变得蓬松，并且体积变大，可做零食，也是印尼炒饭的重要配菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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