生蚝三吃 | 日食记
这次我们把生蚝做成了三种口味。豆豉味酱浓味美、蒜蓉味饱满鲜香、芝士黄油味有满满的拉丝,一打一打的吃,不带停……
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步骤1/10
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生蚝外壳充分洗净,撬开后将蚝肉洗净再装回蚝壳内备用
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【豆豉味】将豆豉酱加少许剁椒和适量姜蒜末调成豆豉辣酱,舀一勺放生蚝肉上,烤15分钟左右,撒葱花。
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豆豉味烤生蚝完成!
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步骤4/10
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【蒜蓉味】姜蒜末里加少许剁椒、盐、生抽和食用油,调匀成蒜蓉酱。铺在生蚝肉上烤15分钟左右,撒葱花。
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蒜蓉味烤生蚝完成!
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步骤6/10
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【芝士黄油味】生蚝肉上先撒适量盐、黑胡椒粉、芝士,然后放入一小块黄油,烤15分钟左右,撒点罗勒碎。
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步骤7/10
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芝士黄油味烤生蚝完成!
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步骤8/10
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【海鲜色拉】将橄榄油,苹果醋,蜂蜜,黄芥末籽酱,盐,胡椒粉倒入碗中搅拌均匀,调成意大利风味油醋汁。
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步骤9/10
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【海鲜色拉】烤盘刷油,将鲜虾和鱿鱼烤熟后,虾剥壳,鱿鱼切圈,放入装满蔬菜的碗中,淋上油醋汁,拌匀即可。
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最后一步
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生蚝三吃+海鲜色拉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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