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平菇乌鸡炖粉条

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Henry林

这个平菇是脱水菜干来着 这个季节 很难买到平菇 菜干炖汤别有一番风味 很多菜干都可以煲鸡汤 意想不到的鲜美 这是我老家的家常菜土菜 上不了台面 但我从小就喜欢吃 我妈妈经常这样煮给我吃 农村人自己做的粉条 QQ弹弹 不会糊汤 我妈妈每次煮粉条我就不吃饭了
食材清单 加入采购清单
乌鸡公 半只
、
平菇干 80克
、
红苕粉 270克
、
料酒 100ml
、
生姜 1块
、
大葱 半棵
、
盐 25克
、
当归 15克
、
干花椒 2克
烹饪步骤
小贴士

每家人的粉条不同 包括粗细不同 还有提前浸泡的和没浸泡的 烹煮时间都不同 我这个粉条就要足足煮40分钟才能熟透 大家煮着时候试试口 没有硬芯即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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