减糖版,玩转异形马卡龙
看起来萌萌的马卡龙,其实掌握了技巧,新手也能成功! 独家分享减糖配方,玩转异形马卡龙,皮更薄,更软糯,有嚼劲,可能是你吃过最不甜的马卡龙! 还有低糖低脂的基础夹馅,水果夹馅,巧克力夹馅,口味变化无穷! 更有皇家糖霜的制作方法,和装饰技巧,干货满满! 报名的同学加入微信群,辅导到成功为止! 10月3日晚6-8点,10月5日晚8-10点,豆果课堂不见不散!
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步骤1/10
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调好颜色的面糊,在模板上挤贝壳的图案
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步骤2/10
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还有海豚的图案,挤异形的手法和圆形的不一样,只要会异形,圆形更简单。
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步骤3/10
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烘烤的温度和时间也是非常重要,怎么让马卡龙不上色,裙边特漂亮,并且熟透,课上为你一一解密!
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步骤4/10
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烤完的底部应该是稍向内凹陷,证明没有空心
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步骤5/10
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组织丰满的饼皮
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步骤6/10
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脱模之后的烘焙纸留有浅浅的一圈,证明刚好熟透,棒棒哒!
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步骤7/10
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表面是皇家糖霜的装饰,课上也会展示全个制作过程
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步骤8/10
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漂亮的裙边,只要听了课,你也一样能做到!
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步骤9/10
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外脆内糯的饼皮,准备夹馅啦!
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最后一步
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线下1680元的课程,线上只需49.9元,还辅导到成功为止,超划算哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
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