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坚果软欧包（一次发酵）

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伤感的老干妈很缓慢

 生活节奏快，早餐经常来不及吃，饮食油腻，亚健康，这些好像是都市人的通病，这款欧包加入了许多营养的坚果，虽然是一次发酵，可是还是很好吃，特别适合晚上做好，早上切片配牛奶当早餐吃。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 150g
、
全麦面粉 100g
、
盐 2g
、
酵母 4g
、
红糖 25g
、
牛奶 165g
、
黄油 20g
、
熟黑芝麻 20g
、
熟燕麦片 10g（桂格）
、
腰果 15g
、
蔓越莓 15g
、
葡萄干 15g
烹饪步骤
小贴士

糖和盐一定不要提前接触到酵母，不然影响发酵。 黄油要后面放，不然面包不好出膜。 坚果一定要在扩展阶段后放，不然影响面包的口感。 葡萄干可以适当浸泡几分钟，但是一定要擦干净表面的水。 坚果种类可以随意改变，但是燕麦片和芝麻和蔓越莓我觉得一定要放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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