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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 250g

、

胡萝卜小的一根

、

黑木耳一小把

、

葱末一茶匙

、

姜末一茶匙

、

蒜末一茶匙

、

水淀粉适量

、

料酒一汤匙

、

醋两汤匙

、

生抽一汤匙

、

白糖一茶匙

、

水 5汤匙

、

茭白一根

、

青椒半个的半个

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
生姜，大蒜，辣椒，切碎放一边备用
步骤2/3 点击查看大图
茭白，青椒，胡萝卜，木耳（木耳先放水里泡发），猪里脊（放点淀粉抓匀），细丝备用
最后一步点击查看大图
炒菜第一步:肥肉放入锅中榨油，然后放入蒜，姜，辣椒爆炒出味。第二步:放入猪里脊翻炒，30秒后加入胡萝卜，茭白，炒一分钟倒入木耳加生抽一点（不要太多），料酒一勺，白糖少许，醋少许。第三步翻炒2分钟后，倒入水淀粉（把淀粉放水里搅拌），煮沸后放入青椒丝，一分钟后装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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