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鸡肉玉米肠

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桃子所

我家的小朋友那可是无油不欢的，很喜欢吃鸡肉泥肠，总是去某老字号买，二十多块钱一斤的鸡肉肠，买半斤一顿就吃完了，而且买的鸡肉肠还有些咸，常吃对小朋友的健康没好处的。我这家庭煮妇要琢磨些健康的吃食，让家人吃得健康是我最大的快乐！这不开始准备原材料，剁好鸡肉泥，买来肠衣，开始做鸡肉玉米肠了。还别说啊！自己DIY的鸡肉肠，口味随意搭，不放任何的添加剂，干净又卫生。当鸡肉肠刚煮好，闺女就等不及的吃了起来，边吃边说太好吃了!咬到一粒粒的鲜甜的玉米粒时在嘴里爆裂，鸡肉的Q弹鲜香那真是美味极了啊！
食材清单 加入采购清单
鸡肉泥 450克
、
食盐 5克
、
白糖 15克
、
白酒 5克
、
料酒 5克
、
白胡椒粉 1克
、
淀粉 30克
、
黑胡椒碎 适量
、
玉米粒（罐头） 45克
、
纯净水 50克
烹饪步骤
小贴士

1、兑好的淀粉水要一点点的加入到鸡肉泥里，不要一次全部倒入； 2、灌好的鸡肉肠要扎眼排气，免得在煮的时候肠衣爆裂； 3、灌肠时，如果没有绞肉机，就直接用导管灌肠也可以的。 4、小朋友不喜欢黑胡椒味的可以不放和胡椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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