香辣带鱼(香辣鱼)
这个菜的做法可以用于一般的煎鱼。太大的鱼不合适。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
洗净的带鱼切块+姜+酒+盐腌制去腥。
-
步骤2/11
点击查看大图
各种辣椒姜蒜配菜准备好。
-
步骤3/11
点击查看大图
煎带鱼小窍门,一个鸡蛋打散。让带鱼裹上蛋液倒入锅即可。在蛋液里搅一搅就好啦,看似没裹其实表面是有的。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅放油,直接把裹蛋液的带鱼块放入,这样的带鱼不会散。慢慢煎至两面金黄。
-
步骤5/11
点击查看大图
煎好的带鱼备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内放油,加入花椒,姜蒜、干辣椒炒出香味。
-
步骤7/11
点击查看大图
接着倒入各种辣椒翻炒出辣味。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后加入煎好的带鱼翻炒。
-
步骤9/11
点击查看大图
翻炒一会加入酱油、料酒、水焖煮一下。直到没汁,有点干锅即可。(因为放了水带鱼会软很多,继续干炒会没香一些)
-
步骤10/11
点击查看大图
最后成功。
-
最后一步
点击查看大图
小鱼也可以的。不要太大的鱼就行。(做法一样)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
香辣带鱼(香辣鱼)的其他做法
香辣带鱼(香辣鱼)的相关分类
香辣带鱼(香辣鱼)的相关推荐
-
清香荷叶鸡 #月子餐吃出第二春#
449990人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
213731人看过 -
宝宝版蛋奶烤布丁
34432人看过 -
自制罐罐烤奶茶#感恩节烹饪挑战赛#
167454人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蒜泥白肉
186342人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌虾
155105人看过 -
江西人花样吃粉 之 大排粉!
117194人看过 -
江西拌米粉无法抗拒的味道
883263人看过 -
空气炸锅烤鸡蛋有手就会!好吃又简单#与山姆开启夏日美食计划#
207848人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
162175人看过 -
江西香辣鱼
89810人看过 -
#无腊味,不新年# 自制腊肠
1027423人看过