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家常快手菜-茭白炒肉丝的做法

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家常快手菜-茭白炒肉丝

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嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜。

食材清单加入采购清单

茭白 400克

、

瘦肉丝 100克

、

葱 3棵

、

料酒 10克

、

盐 4克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茭白剥皮刨去掉老的部分，洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
把茭白切丝。
步骤3/9 点击查看大图
瘦肉同样洗干净切丝。
步骤4/9 点击查看大图
起油锅，热锅倒油放肉丝爆炒，倒入料酒炒至断生关火盛出来。
步骤5/9 点击查看大图
另起油锅烧热倒入茭白丝。
步骤6/9 点击查看大图
快速翻炒，炒至茭白变软放一点开水，加入肉丝继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加盐和糖翻炒入味，撒上葱段即可关火出锅。
步骤8/9 点击查看大图
一道快手菜做好了。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

喜欢辣的可以放一个青椒一起炒。调味品按自己口味，可放少许味精。这是个快手菜，快速翻炒及时出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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