藜麦杂粮沙拉(内含墨西哥辣椒沙拉酱+排毒水)
今天跟大家分享一个Elote bowl的食谱,把玉米粒和藜麦一起拌在沙拉里,再加上自制的墨西哥辣椒沙拉酱,一顿简单的饭食就完成了~ 还想看更多健康美食的食谱的话,可以微博@咕噜健身吃喝日记,微信 咕噜健身厨房,订阅更多健康食谱。
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步骤1/7
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1.藜麦杂粮沙拉:藜麦和水以1:2的比例放进锅里,煮沸后盖上锅盖,小火焖15分钟左右,直到藜麦吸收所有水分,就可以了
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步骤2/7
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把玉米粒从玉米上用刀切下来,把玉米粒放进平底锅里干炒,加适量盐调味
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步骤3/7
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把黄豆芽放进平底锅里加适量盐黑胡椒和辣椒仔(辣椒粉也可以)调味翻炒至黄豆变色
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步骤4/7
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最后把藜麦、玉米粒、黄豆芽、萝卜片和少量香菜放在一个碗里备用
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步骤5/7
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2.墨西哥辣椒沙拉酱:把半根芹菜、一根青椒,半个柠檬汁、无糖酸奶、盐和黑胡椒放入料理机打碎,浇在刚刚做好的藜麦沙拉上就可以了
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步骤6/7
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3.排毒水:把几片黄瓜和柠檬放进水杯里,再加入纯净水就可以做成一杯清爽的果蔬水了
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最后一步
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当当当,可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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