肥牛娃娃菜
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我家的清肠胃行动还在进行中,为了配合老头子我连菜都做得极为清淡,但是清淡个一顿两顿可以,天天清淡那可真是要了亲命了。毕竟北方人跟南方人不同,口天生就重啊…… 于是乎,这吃起来清淡还要有滋味儿的难题就出现了,像咱们平时调味的油盐酱醋肯定不能用,那就利用食材自身的味道吧。都说这百菜不如白菜,家里剩下的白菜前几天刚被消灭,想到了以前我拿娃娃菜做汤的经历,觉得靠谱,正好家里还留有骨头汤,恩,很搭!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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娃娃菜洗净纵向切成几瓣,焯水。肥牛片焯水
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步骤2/3
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高汤加适量水煮开,加盐、鸡精、胡椒粉调味
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最后一步
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放入娃娃菜煮一会儿,再把肥牛放里,开锅关火
小贴士
这里的高汤你可以用鸡汤也可以用骨汤,甚至是混合的,没什么要求。调味的时候可以略重一点让娃娃菜入味,要是喜欢吃羊肉那就把肥牛换成羊肉片。这道菜就是吃的一个鲜味,你感觉挺清淡的但吃起来还很有滋味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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