鲜肉大包
热热的大肉包子是很解饿的,刚刚蒸好时候吃一个,鲜香入味还有汤汁,真的无敌!
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步骤1/10
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面粉加发酵粉和水揉成面团,发酵2小时至出现蜂窝状。
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步骤2/10
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肉馅里加姜葱末。
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步骤3/10
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继续加鸡精和五香粉及熟油。
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步骤4/10
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倒入生抽。
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步骤5/10
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搅匀静置20分钟腌渍入味。
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步骤6/10
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发酵好的面加一点点小苏打揉匀,搓成长条。
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步骤7/10
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分成小面剂。
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步骤8/10
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每个小面剂擀开包入馅料。
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步骤9/10
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蒸锅里上汽后放入。盖上盖子蒸15~20分钟即成。
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最后一步
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美味出锅。
蒸好后不要马上打开蒸锅盖子,焖5分钟后再打开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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