玫瑰雪耳杏仁奶冻
女生的养颜品呢, 不仅要营养丰富, 好吃没负担, 还必须要有颜值。 现在就跟大家介绍一款超快手的夏季小甜品, 简单易操作, 却有另人惊艳的高颜值, 快点动手做起来吧~
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步骤1/9
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银耳泡软,去蒂,撕成小片。
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步骤2/9
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加入适量水(不要太多,没过银耳即可),炖至软烂,胶质浓稠。
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步骤3/9
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鱼胶片浸冰水,泡软后沥干水分备用。
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步骤4/9
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取炖好的银耳150g,加入150g开水、10g冰糖,搅拌均匀、冰糖融化。
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步骤5/9
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加入玫瑰酱,搅拌均匀。
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步骤6/9
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加入2片泡软的鱼胶片,搅拌均匀。
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步骤7/9
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倒入好看的杯子里,放入冰箱冷藏至凝固。
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步骤8/9
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杏仁露、淡奶油、白砂糖混合煮开(注意煮到微微冒热气就好了,煮过了可能会结块),加入香草精,2片泡软的鱼胶片,搅拌均匀。
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最后一步
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待降温(注意一定不能太热,否则冻好的银耳冻就会被浇化了),注入到已经凝结的银耳冻上层,放入冰箱冷藏3小时以上。
1. 杏仁露可以自制也可以用露露,我是用豆浆机自制的。如果用露露,因为它本身含糖,所以要相应调整糖的用量。我这个配方整体是比较清淡的,喜欢偏甜一点的可以自行调整糖的用量。
2. 可以根据天气和实际情况来调整鱼胶的用量,我这个用量是在夏天,而且立即食用的情况;冬天可以适当减少,但如果需要摆台或在室温摆放较长时间的,可以适当增加鱼胶的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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