是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

小羽私厨之重庆豆花鱼

浏览 75.3万 · 收藏 5780 · 学做 7
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小羽私厨

小羽第一次吃地道的重庆豆花鱼，从此一发不可收拾~热气腾腾的鱼片倒入铺着豆花的碗内，浇上一层热油滋啦一声脆响，辣椒的焦香混合着鱼片的鲜香、豆花的甜香，一下子就冲进鼻子里。入口一块鱼肉，边缘微微卷起，肉质紧实，鱼肉滑爽细嫩，真是相当的开胃。
食材清单 加入采购清单
草鱼 1条
、
嫩豆腐 1块
、
高汤 1500ml
、
酒酿 1小勺约5克
、
玉米淀粉 1大勺约15克
、
葱段 3段
、
姜片 3片
、
蒜瓣 3瓣
、
干辣椒 1小把
、
泡辣椒 3个
、
花椒 1小把
、
郫县豆瓣酱 1大勺约15克
、
花生碎 15克
、
盐 1小勺约15克
、
料酒 1大勺约15克
、
生抽 1大勺约15克
、
小葱 1小把
烹饪步骤
小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《重庆豆花鱼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

换个做法

重庆豆花鱼的相关分类

豆瓣味 下酒菜 荤菜 热菜 荠菜 春笋 更多

重庆豆花鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许