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豆腐萝卜丝汤

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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎,做这道汤,嫩豆腐比北豆腐口感好 2.熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中,如果不喜香菜可以省略 3.这道汤因有食疗功效,故不建议加鸡精、味精、高汤等调味,只加盐就已经很可口 5.可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮,增添香味还能补钙,但因海产品均有一定的咸度,所以要酌量加盐

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发布于 2012-04-09

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