豆腐萝卜丝汤
-
步骤1/4
点击查看大图
嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡
-
步骤2/4
点击查看大图
白萝卜洗净擦丝，香菜切碎
-
步骤3/4
点击查看大图
汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软
-
最后一步
点击查看大图
熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可
1.豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好
2.熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中，如果不喜香菜可以省略
3.这道汤因有食疗功效，故不建议加鸡精、味精、高汤等调味，只加盐就已经很可口
5.可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮，增添香味还能补钙，但因海产品均有一定的咸度，所以要酌量加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-09
豆腐萝卜丝汤的相关分类
豆腐萝卜丝汤的相关推荐
-
蛋炒方便面
4462776人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#止咳润肺麦冬汤
567342人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8940505人看过 -
晶莹萝卜丝汤
129446人看过 -
家常干煸豆角
21070863人看过 -
西红柿疙瘩汤
17470533人看过 -
干煸豆角
2650684人看过 -
红烧排骨
161219074人看过 -
干香开胃-干煸豆角
12485970人看过 -
~黄豆焖猪蹄~
15090054人看过 -
辣爆茧蛹
18505人看过 -
贡菜炒肉丝
177993人看过
