三色鲜炒牛腱
色彩缤纷
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步骤1/15
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牛腱子洗净,抹干水份
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切成薄片,加入姜丝、淀粉少许、沙茶酱拌匀
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加入30克左右水
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步骤4/15
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用手抓匀,直到牛腱把水分全吸收完,如图
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步骤5/15
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西胡芦瓜切成不规则小块
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步骤6/15
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土豆和胡萝卜切成不规则小块
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步骤7/15
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锅里加油,把牛腱子放入摊开
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步骤8/15
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开始转色后翻炒,炒到八成熟后盛起
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步骤9/15
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锅里再加少许油,放入土豆和胡萝卜翻炒
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步骤10/15
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加水盖过土豆和胡萝卜,中火盖盖
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步骤11/15
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直到剩两成水后加盐和西胡芦瓜,再盖盖
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步骤12/15
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直到西胡芦瓜熟后加入牛腱、酱油翻炒,最后勾点淀粉水翻炒均匀即可
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
蔬菜可任意选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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