发芽糙米饭的做法

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发芽糙米饭

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营养学家早就在提倡吃糙米，但是糙米始终不受大众欢迎，或者一部分人知的糙米比白米营养，尽量让己多少吃些～～四季分享有机农场从2014年开始研究改良发芽糙米，如今能让大家都能吃上比白米比糙米还要好的发才芽糙米！吃糙米一定要吃有机的，无农残。由新鲜有机糙米进行10小时的发芽至0.5mm，再进行低温55度的干制，以便所有的锅，所有地方的人都能做上一锅营养的发芽糙米饭！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

发芽糙米(干制) 500g

、

九千万山泉水 700ml

、

盐少许

、

有机山茶油 2滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗米，洗时切勿搓，糙米都是有带芽的，轻轻洗去杂质即可。
步骤2/4 点击查看大图
农场的发芽糙米都有进行低温干制，发芽糙米可以不用提前泡水，放水比平时白米稍微多25%左右（一斤米700ml水），放山泉水煮更好（推荐九千万水）。根据个人喜好，可滴2滴有机山茶油，少许盐。
步骤3/4 点击查看大图
干制发芽糙米，可直接用普通电饭锅煲，或是专用的发芽糙米锅（如图锅）、带压力的锅更完美了。
最后一步点击查看大图
发芽糙米富含膳食纤维和大量的营养物质，煮发芽糙米饭一定要煮到40分钟以上，种子的各种香味才能出来噢，口感也更好。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1、可搭配有机杂粮红豆、或花豆、红枣等红豆需提前泡水4小时，再与红枣、发芽糙米一起煲； 2、可与有机腊肉、腊肠一起拨切片与发芽糙米一起煲！ 3、与杂粮搭配营养更完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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