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肉松红豆年糕包的做法

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肉松红豆年糕包

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9.18 这是一个肉松拌上蛋黄酱红豆混搭咸蛋黄的故事……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

红豆年糕 :

、

红豆适量

、

白糖适量

、

糯米粉适量

、

油少许

、

面包及其它 :

、

老面包一块

、

肉松适量

、

蛋黄酱适量

、

咸鸭蛋一个黄

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先把提前一晚上洗干净泡好的红豆扔水里煮熟煮开花，根据个人口味趁热拌上点儿白糖，尝尝没啥问题挺好吃了，把水滤出来
步骤2/18 点击查看大图
看情况往里舀几勺糯米粉
步骤3/18 点击查看大图
搅和成有点稠的糊糊
步骤4/18 点击查看大图
拿个大平盘，随便抹上点儿油，把糊糊倒进去摊平
步骤5/18 点击查看大图
锅里放水烧开，扔糊糊进去蒸
步骤6/18 点击查看大图
大火蒸个十来分钟
步骤7/18 点击查看大图
开盖看一眼，揪块儿尝尝熟了没，熟了关火，没熟就盖上盖子再蒸会儿
步骤8/18 点击查看大图
看情况切点儿老面包，直接拿几片切片吐司也挺好
步骤9/18 点击查看大图
拿片面包，抹上点儿之前煮好的红豆
步骤10/18 点击查看大图
再拿片面包，撒把肉松淋点儿蛋黄酱
步骤11/18 点击查看大图
是的对的没有错，就是周六那个一不小心打分离二不小心给救活的蛋黄酱
步骤12/18 点击查看大图
开个咸鸭蛋，把蛋黄撬出来抹面包上
步骤13/18 点击查看大图
再拿片面包，铺上点儿蒸好的年糕
步骤14/18 点击查看大图
一片片摞起来就可以啦
步骤15/18 点击查看大图
完全可以放飞自我随便组合
步骤16/18 点击查看大图
多放料少摞面包什么的
步骤17/18 点击查看大图
毕竟面包多了层数就多，层数一多就老大一坨，啃起来不优雅 ……
最后一步点击查看大图
来，张嘴 ~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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