是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水煮肉片的做法

点击查看大图

水煮肉片

浏览 5685 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 400克

、

黄豆芽 50克

、

葱姜适量

、

蒜瓣 10个

、

郫县豆瓣酱 40克

、

料酒 20毫升

、

酱油 25毫升

、

糖 3克

、

干辣椒 100克

、

花椒 20克

、

淀粉 5克

、

鸡蛋清适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5
热锅倒少许油，将部分干辣椒，花椒过油，捞出切细备用。
步骤2/5
将肉切肉片，倒入料酒少许，盐少许，淀粉少许混合入味
步骤3/5
将豆芽等辅材倒入锅中去生即可……捞出装盆打底。
步骤4/5
热锅中倒油，放入部分姜，蒜颗粒，溅香，倒入两勺郫县豆瓣酱，适量辣椒面继续溅香，倒入高汤，水开后放入肉片，迅速起锅装盆，表面放入之前溅的干辣椒和花椒，再放入剩下的蒜粒，干辣椒，花椒，葱段。
最后一步
热锅倒入适量油，溅熟后稍冷，倒入肉片盆中，即可食用……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

换个做法

水煮肉片的其他做法

水煮肉片的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭羊肉汤火锅更多

水煮肉片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许