改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝
著名的川菜干煸牛肉丝,提到名字就让人流口水。家里有小宝宝辣的不能吃,麻的不能吃,很多时候干脆大家就不做这道菜了,其实我们可以改良下保留原菜的烹饪精髓,在香料和刺激性调味品上稍作改变。今天就教大家来个改良版的干煸牛肉丝,不辣又下饭,宝宝吃的不亦乐乎!
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步骤1/9
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准备好所有原材料,我都是在我厨APP上买的,牛肉丝加1元得第二份!赶紧下手买了
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步骤2/9
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牛肉丝洗净沥干水份,加入盐糖味精,蚝油,老抽,花椒油,芝麻油,孜然,一只鸡蛋!搅拌均匀,包好保鲜膜放入冰箱冷藏。
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步骤3/9
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洋葱切丝,香菜洗净用手直接拗下就可以了,我拗成3段
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步骤4/9
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热锅热油放入洋葱爆香再撩出
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步骤5/9
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油流着继续爆香6月香甜面酱
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步骤6/9
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放入腌制好的牛肉丝,中大火煸炒,直到炒干所有水份!
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步骤7/9
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再放入爆香的洋葱和拗好的香菜段,翻炒几下,试下味道可做稍微调整
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步骤8/9
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出锅!成品!很香很下饭哟,宝宝也能吃!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-18
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