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千层葱油饼的做法

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千层葱油饼

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着急做主食，又没发面，索性找一个之前收藏的不用发面的食谱做起来～～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

A石磨全麦面粉 80g

、

A盐少许

、

A60℃温水适量（看状态）

、

五香粉少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我做的是一个人的量，材料A调面。加盖保鲜膜，醒30多分钟。
步骤2/9 点击查看大图
擀成薄圆片，依次散上五香粉（我没有没放）、盐、食用油、葱花（家里没有我没放）抹匀。用碗在中间扣一个圆形，用刮刀把外圆分成N等份。
步骤3/9 点击查看大图
向中心隔一个叠一个。
步骤4/9 点击查看大图
同样方法把其他叠起来。
步骤5/9 点击查看大图
擀平。
步骤6/9 点击查看大图
不粘锅刷油，放进葱油饼。
步骤7/9 点击查看大图
全程中小火，烙至一面金黄再翻面到另一面也变成金黄色。
步骤8/9 点击查看大图
再次翻面，小火4分钟。关火焖2分钟。
最后一步点击查看大图
出锅！脆脆的！（原方看着好软哦，我没达到效果……但还是挺好吃）其实和我一开始没盖锅盖有关。下次继续努力改进吧。小白到达人的路上就是要多多练习滴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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