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日式美乃滋三文鱼盖饭的做法

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日式美乃滋三文鱼盖饭

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日本有各种各样的丼，所谓丼，其实就是盖饭（手动捂脸），比如牛丼就是日式肥牛盖饭。这款美乃滋三文鱼盖饭呢，综合了洋葱的甜，三文鱼的鲜和豆苗的清爽，搭配美乃滋简直好吃到爆炸。

食材清单加入采购清单

三文鱼 150g

、

米饭 1碗

、

洋葱（小） 1个

、

豆苗 30g

、

色拉油 1汤匙

、

料酒 1大勺

、

日式酱油 0.5大勺

、

辣椒粉 15g

、

美乃滋 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆苗洗净滤水备用。
步骤2/11 点击查看大图
洋葱切丁备用。
步骤3/11 点击查看大图
三文鱼切丁备用。
步骤4/11 点击查看大图
热锅热油，下洋葱丁炒香。
步骤5/11 点击查看大图
下三文鱼丁，翻炒至变色。
步骤6/11 点击查看大图
加一大勺料酒。
步骤7/11 点击查看大图
加半勺日式酱油，继续翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
撒上辣椒粉，继续翻炒后关火。
步骤9/11 点击查看大图
空碗铺上米饭。
步骤10/11 点击查看大图
盖上洋葱炒三文鱼。
最后一步点击查看大图
挤上美乃滋，铺上备好的豆苗，完工！

小贴士

1，日式酱油没有生抽口味重，使用生抽的话请酌情减量。 2，三文鱼本身具有咸味、不需要再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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