懒人月饼桃山月饼的做法

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懒人月饼桃山月饼

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哈哈哈。懒人月饼，新手小白可以尝试的月饼，0失败。做好了这个下次可以尝试流心月饼啦！中秋赶紧来一发！我做了四种，奶黄，蔓越莓，紫薯和巧克力的。奶黄的最好吃！！！！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

苏旺黄金皮 500g

、

苏旺奶黄馅 500g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好工具和馅料。我是直接在网上买的苏旺的皮➕馅。还要准备电子秤，操作垫以及月饼手压模具就可以啦。
步骤2/7 点击查看大图
先把包装打开，把皮或馅用力揉几下，备用。在操作垫上操作，防粘。
步骤3/7 点击查看大图
要做50g的小月饼，为了节省用料，可以分成25g皮➕25g馅。用电子秤称重。揉成球分好。（紫色的是买的紫薯皮）
步骤4/7 点击查看大图
开始包，把皮的面团压扁，把馅放在中间，用虎口包起来就可以。因为是1:1，所以超级容易包。
步骤5/7 点击查看大图
预热烤箱，160度。这时候开始用模具压月饼啦。因为苏旺皮里面有很多油，所以模具不用粘手粉了。把面团放进模具里。用力一压就好啦。有时候可能月饼不好脱模，再空压几次模具就好啦。
步骤6/7 点击查看大图
入烤箱，160度，中层，10分钟。需要按照自家烤箱调整哦。我家烤箱烤饼干一般是150度，20分钟。大家可以参考下。（里面是之前烤的巧克力的
最后一步点击查看大图
等凉了后装在吸塑盒里就好啦。送人自己吃都可以。不用回油，可以直接吃。不过常温下只能保存一周哦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

真的超级简单，皮和馅都是现成的，500g的皮➕500g的馅可以做20个小月饼。零失败。送朋友什么的真的很不错。买了流心馅就可以做流心月饼啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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