爆椒鱼肚
鱼肚是我们广西人的叫法,不知道别处是不是叫鱼肠,新鲜的鱼肚没有腥味,颜色鲜红,炒起来脆脆的。便宜又好吃!
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千卡
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步骤1/5
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鱼肚长这个样。
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步骤2/5
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先过水,开之后加三花酒去腥。捞起来洗干净,沥干净水。备用。
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步骤3/5
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热油放蒜米姜片和葱头炒香。
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步骤4/5
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放鱼肚爆炒,放盐和料酒炒一会就放青红辣椒一起炒。
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最后一步
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最后放点味精和胡椒粉就OK啦。家里还剩一点豆干就丢进去一起炒了。
配菜可以随意改变,个人觉得辣椒必不可少吧。毕竟有了辣椒,整个菜都鲜活起来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
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