荷塘绣球菌
第一次看到这么美的”花”,审视这个朵花,花瓣彼此相互连接并延伸出许多单独的半圆形的花瓣,形状与新鲜的银耳相似,它醇醇地蘑菇的鲜美,外加如同银耳般的滑顺,这就是绣球菌独特的脆嫩,一点不比昂贵而著名的松茸菌差 不同的是银耳是胶质,而这朵花是脆骨质,口感非常特别. 绣球菌含有大量的β葡聚糖,抗氧化物质,维生素C、维生素E,作为美容产品的有效成分,对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。 它还有超高的激活免疫能力,在日本有“梦幻神奇菇”之称。普通蘑菇生长在阴面,而绣球菇每天需要10h以上的照射,是世界上唯一的“阳光蘑菇”。 绣球菌中,还有一种特殊物质,叫麦角固醇。在阳光和紫外线照射下,可转变为维生素D。食用后,能促进钙磷吸收,有利于骨骼形成。对预防儿童佝偻病、成人骨质疏松和骨质软化,都有好处。 材料:
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
过程: 1. 蟹味菇40克,秀珍菇40克,杏鲍菇40克,香菇(干)20克,用盐水浸泡半小时,洗净沥干水,
-
步骤2/11
点击查看大图
2. 因为绣球菌是有机食品不用盐水泡,直接洗净就好了,沥干水备用.
-
步骤3/11
点击查看大图
3. 将第一步的杂菇放进砂锅,放适量的水,煮半小时
-
步骤4/11
点击查看大图
4. 过滤出鲜菇汁,放凉
-
步骤5/11
点击查看大图
5. 两蛋打散,取蛋液的2倍的鲜菇汁搅拌均匀,
-
步骤6/11
点击查看大图
加入亚麻籽油搅拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
6. 加入盐,调味
-
步骤8/11
点击查看大图
8. 将沥干水的绣球菌码在蛋液上,整理铺开不要堆在一起
-
步骤9/11
点击查看大图
9. 锅烧开水,放入处理好的第八步,中小火蒸10分钟 。我蒸滑蛋的方法就是锅盖不盖紧,留开一厘米左右的缝,这样蒸出来的蛋不易老.
-
步骤10/11
点击查看大图
10. 最后将焯熟的蒜苗插在滑蛋上,就像一盘荷塘月色的意境,
-
最后一步
点击查看大图
每一口滑蛋都有鲜菌的鲜甜味,这种味道与加肉蒸加海鲜蒸是完全两个味道,特鲜,清淡而脆口的绣球菌吃完一勺会再想吃第二勺.胶原蛋糕丰富,纤维素极高, 超高的激活免疫能力的这一份鲜菌滑蛋很适合女人常吃.吃完就是美美的.
我蒸滑蛋的方法就是锅盖不盖紧,留开一厘米左右的缝,这样蒸出来的蛋不易老.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
绣球菌的其他做法
绣球菌的相关分类
绣球菌的相关推荐
-
地三鲜
34983087人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋日烤羊排
185412人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4418937人看过 -
烤羊排
132375人看过 -
蛏子这样做鲜美无比, 营养丰富, 制作简单
695918人看过 -
我是绣球菌,不是银耳 | 绣球菌花蛤瘦肉汤
42740人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3537414人看过 -
菌汤
236512人看过 -
#嗨fun暑假#芒果西米露
195616人看过 -
蒸玉米
294212人看过 -
皮蛋豆腐
5895963人看过 -
皮蛋豆腐
30965701人看过