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零难度养生核桃豆腐

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小厨请大家吃豆腐啦！别想歪~杏仁豆腐吃腻了，当然要来一份小厨特供的核桃豆腐重启你的味蕾，软嫩的豆腐加香甜蓝莓酱，甜品控表示完全无法抗拒~

食材清单加入采购清单

核桃仁 50g

、

琼脂 3g

、

清水 350ml

、

牛奶 250ml

、

细砂糖 10g

、

蓝莓果酱适量

、

糖水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
核桃仁50g小火炒香，晾凉后去皮
步骤2/6 点击查看大图
将核桃仁倒入料理机中，加入清水150ml，搅打细腻，用纱布过滤核桃露备用
步骤3/6 点击查看大图
琼脂3g用200ml清水泡软，连水一起倒入锅中，开中小火边搅拌边加热至琼脂完全溶解
步骤4/6 点击查看大图
再倒入牛奶250ml、核桃露、细砂糖10g，搅拌溶解均匀，关火
步骤5/6 点击查看大图
混合液用纱布过滤装入保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏2小时至凝固
最后一步点击查看大图
取出脱模切块装碗，浇上糖水、蓝莓果酱，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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