冬瓜丸子汤
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步骤1/6
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猪肉馅,添加姜末,葱末,顺时针搅拌一会儿
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步骤2/6
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放适量生抽(也可以放酱油),放适量料酒,放盐(以个人口味,个人感觉肉馅类可以口味重一些,入味)放白胡椒,放鸡精,放一个鸡蛋,继续顺时针搅拌。
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步骤3/6
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搅拌中可以放一些香油,本次忘记了没放,搅拌到感觉肉馅有劲,然后搓成丸子球。
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步骤4/6
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冷水小火,不等水开,放丸子,这样小丸子不会炸开,如果有白沫,可以撇出,然后转中火煮8-10分钟,
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步骤5/6
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冬瓜切片备用,然后下锅,一起煮。
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最后一步
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冬瓜煮熟前加少许盐,鸡精,或者香油,提汤味!出锅前放香菜,美味的冬瓜丸子汤出国咯!
懒得做菜的时候,一碗米饭搭配一碗冬瓜丸子汤,美味,再来个凉菜,省时又好吃,还等什么!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
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