肉丸子
精瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素,炸成的肉丸,色香味俱全。看着就很有食欲。是老百姓餐桌上的佳品。
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步骤1/12
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肉剁成肉馅。
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步骤2/12
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加适量淀粉。
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步骤3/12
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加适量五香粉。
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步骤4/12
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打入二个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀。
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步骤5/12
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团成丸子。放在盘中备用。
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步骤6/12
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锅中放适量油,油温升到7分时,放入肉丸子。炸熟捞出。
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步骤7/12
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炸好的肉丸子。
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步骤8/12
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把辣椒切成细丝状。
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步骤9/12
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胡萝卜也切成细丝状。
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步骤10/12
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锅中放少许油,油温升到7分时,放入丸子,胡萝卜丝,辣椒丝,翻炒,放入泡好的淀粉勾芡。收汁入盘。
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步骤11/12
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肉丸子完成了。
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最后一步
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效果图,漂亮吧?
炸时,注意油温,要炸到恰到好处。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
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