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香蕉椰丝塔

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小葵_

最近很喜欢研究各种塔，看似普通的挞皮，包裹着各种不同的丰富的内容，有趣又美味。 这款香蕉椰丝塔，搭配了椰丝塔饼+焦糖煎香蕉+美国坚果+咖啡蛋白霜，口感丰富，很有层次感，又融合的恰到好处，很适合这个即将转凉的季节。
食材清单 加入采购清单
#挞皮部分#
、
黄油 90g
、
鸡蛋液 45g
、
糖粉 30g
、
杏仁粉 30g
、
低筋面粉 150g
、
#挞馅部分#
、
卡仕达酱 120g
、
全蛋液 45g
、
细砂糖 30g
、
杏仁粉 15g
、
黄油 30g
、
椰丝 45g
、
淡奶油 18g
、
#焦糖香蕉部分#
、
砂糖 适量
、
香蕉 两根
、
黄油 适量
、
朗姆酒 适量
、
美国坚果 适量
、
#蛋白霜部分#
、
蛋白 45g
、
细砂糖 40g
、
水 10g
、
肉桂粉 适量
、
糖粉 适量
、
玉米淀粉 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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