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东北溜双段

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感谢金龙鱼给的这次使用机会，东北菜多数都要油炸，但是为了健康饮食，平时家里尽量选用各种菜籽油、橄榄油、玉米油等。这次收到菜籽油开盖香气扑鼻，比之前用的菜籽油色泽清透，味道也更香浓，做各种菜肴颜色香味都提升不少。
食材清单 加入采购清单
猪瘦肉 150g
、
青虾仁 12只
、
土豆淀粉 150g
、
青椒 1个
、
姜 两片
、
清水 适量
、
酱油 3ml
、
盐 3g
、
糖 5g
、
外婆香小榨菜籽油(炸肉用) 400ml
、
水淀粉
、
清水 50ml
、
淀粉 5g
烹饪步骤
小贴士

1.炸肉油温不能太高，否则外皮焦了内里的肉还没熟。 2.复炸的时候火一定要急，才能外酥里嫩。 3.最后倒入肉的时候一点翻炒速度要快，否则芡汁会把肉的外皮泡软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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