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冬瓜肉丸汤的做法

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冬瓜肉丸汤

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250克

、

冬瓜一块

、

蚝油 30克

、

生抽 20克

、

盐少许

、

淀粉两小勺

、

黑胡椒粉 1克

、

清水适量

、

香葱一棵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉剁成肉糜备用
步骤2/8 点击查看大图
往肉糜里倒入蚝油、生抽、黑胡椒粉、盐以及少量清水搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
放入淀粉以及少许清水，搅拌均匀，让肉馅起劲
步骤4/8 点击查看大图
冬瓜切块备用
步骤5/8 点击查看大图
冷水放入冬瓜，大火煮开
步骤6/8 点击查看大图
用手的虎口挤成一个个的肉丸放入汤里
步骤7/8 点击查看大图
待肉丸飘起来时根据个人口味放入盐
最后一步点击查看大图
最后放入少许鸡精，关火，放入切好的香葱段

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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