潮汕特色早餐
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淳朴的潮汕人,每天早上以喝白粥开启新的美好一天,潮汕送粥的小杂咸有一百多种,然而这个菜脯煎蛋是大潮汕人人都爱的一种配白粥小点。像我家三岁娃现在也懂跟我要菜脯煎蛋。 菜脯煎蛋每个潮汕人都会做,但是要做好这道看似简单的小菜还是有点儿小诀窍哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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农家鸡蛋打散,菜脯洗净
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步骤2/9
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菜脯洗净后切细碎,要泡多三次清水,很重要,记得换三次水,每次都用手抓洗干净再换水
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步骤3/9
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换水洗净去咸的菜脯用油爆香,这是菜脯蛋的另一个关键。油可以多下
步骤4/9
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发布于 2017-09-16
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