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美味的韭菜盒子的做法

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美味的韭菜盒子

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韭菜适量

、

面粉适量

、

鸡蛋 3个

、

麻油 1汤勺

、

盐 2小勺

、

食用油适量

、

五香粉或者南德 10克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
韭菜切碎备用
步骤2/19 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤3/19 点击查看大图
锅里放油，烧热，把蛋液倒进去
步骤4/19 点击查看大图
用筷子搅散
步骤5/19 点击查看大图
等鸡蛋凝固了后用锅铲把鸡蛋切碎
步骤6/19 点击查看大图
韭菜先放油拌一拌，防止出水，再放入鸡蛋碎加盐，鸡精（不喜欢可以不放），麻油，五香粉（不喜欢可以不放，我放的南德调味粉）一起搅拌均匀备用。
步骤7/19 点击查看大图
和一块软硬适中的面团，盖保鲜膜静置醒发一会。
步骤8/19 点击查看大图
面团搓成长条后再分成等量的剂子
步骤9/19 点击查看大图
取一个剂子擀成圆形面皮
步骤10/19 点击查看大图
然后放入馅料
步骤11/19 点击查看大图
再对折成半圆形，用手按压一下收口。
步骤12/19 点击查看大图
再用叉子在收口的地方压一压，压出纹路。
步骤13/19 点击查看大图
当当当当～全部压好了～
步骤14/19 点击查看大图
锅里放油烧热，放入韭菜盒子
步骤15/19 点击查看大图
煎到两面金黄
步骤16/19 点击查看大图
中间可以加点水煮一会，这样韭菜盒子就不那么干了，水干之后再煎一会，到外壳焦脆就可以出锅享用啦。
步骤17/19 点击查看大图
煎好的韭菜盒子
步骤18/19 点击查看大图
今天做的忘了放粉丝了，放点粉丝也很好吃的。
最后一步点击查看大图
搭配白米粥，热乎乎的吃着，太舒坦了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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