素味茄丁面
儿子是个彻头彻尾的肉食动物,天天无肉不欢。 以往吃面我都会加点肉,今天做了一道素味茄丁面,心里很是忐忑,怕儿子不吃,没想到他呼噜呼噜吃完一碗竟然吧嗒吧嗒嘴,问我:妈妈,还有吗?还有吗!!哈哈哈~~这是我怎么也没有想到的,不禁让我欣喜若狂,赶紧着屁颠屁颠的给小祖宗盛上第二碗面。
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步骤1/18
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准备材料。
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步骤2/18
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茄子洗净去皮切成丁,西红柿切小块,香菇盐切成丁。
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步骤3/18
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开火,坐锅,倒油,下葱蒜煸出香味。
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步骤4/18
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放入香菇炒香。
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步骤5/18
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下西红柿丁炒出汁。
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步骤6/18
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下茄子丁煸炒。
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步骤7/18
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加入生抽1勺。
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步骤8/18
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盐2勺。
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步骤9/18
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加入糖适量。
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步骤10/18
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加入小半碗水,盖盖子,小火焖5分钟至茄子软烂。
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步骤11/18
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锅坐水烧开。
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步骤12/18
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下入面条煮熟。
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步骤13/18
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捞出放凉白开水中。
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步骤14/18
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面装碗,浇上切丁卤,撒上碎花生,点缀香菜即可。
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步骤15/18
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撰写制作步骤
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步骤16/18
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撰写制作步骤
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步骤17/18
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
调味料根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
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