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开平人的咸汤圆的做法

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开平人的咸汤圆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 500克

、

鱼饼适量

、

烧排骨适量

、

娃娃菜 2颗

、

白萝卜 1颗

、

腊肠适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用热水开粉（不要一次性加太多水）
步骤2/12 点击查看大图
揉成平滑
步骤3/12 点击查看大图
汤圆揉得小小的更滋味哦
步骤4/12 点击查看大图
白萝卜切薄点
步骤5/12 点击查看大图
娃娃菜切段
步骤6/12 点击查看大图
腊肠去外面层膜
步骤7/12 点击查看大图
烧排骨切得也不要太大哦
步骤8/12 点击查看大图
切好以上材料，鱼饼我热油后煎下再拿上来备用的。
步骤9/12 点击查看大图
热锅放油放几片姜丝，下适量的水滚后先放白萝卜（白萝卜比较硬会难熟点）
步骤10/12 点击查看大图
等水滚后依次放烧排骨腊肠鱼饼娃娃菜（汤圆先不要放）
步骤11/12 点击查看大图
等水再次滚了就放汤圆
最后一步点击查看大图
等汤圆浮起来就熟了（滚汤后放汤圆很快就熟，注意不要煮得太久会糊）最后放胡椒粉和芜茜葱。鲜甜的咸汤圆出锅了。材料可以按自己个人口味可以放皖鱼，鸡肉，瘦肉等都是很鲜甜的！

小贴士

白萝卜记得要切薄点，不然很难熟。放了汤圆后锅盖最好不盖因为会糊起来搞到满处都是。超容易上手我也是第一次煮哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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