粉红少女心泡椒萝卜
老夫的粉红少女心有木有!萝卜片颜色好看到……而且关键是很好吃! 秋冬季节,多吃萝卜传统来说,是养生的,上市场买菜时,发现了这种萝卜,之前在我们本地还是很少见的。心痒痒买来做泡椒萝卜, 因为我很喜欢吃脆脆的萝卜。 没想到泡出来的颜色,美赞了!!!
-
步骤1/6
点击查看大图
萝卜洗干净,沥干。有厨房用纸擦干更好哦~~
-
步骤2/6
点击查看大图
萝卜去头去尾,竖着对半切,太大直径的可以切十字刀。再切约4mm厚的萝卜片。
-
步骤3/6
点击查看大图
切好的萝卜放大盆子里,加盐拌匀,静置半小时。萝卜的涩味会随着盐的涉入而淅出。
-
步骤4/6
点击查看大图
轻轻挤去萝卜片的水分。取另一干净玻璃罐、瓦罐,放入萝卜片,加入泡椒、米醋、糖、花椒、麻椒,一点点泡椒水,然后拌匀。如果没有以上器皿可以将就用瓷碗装,盖上保鲜膜,置阴凉通风处。
-
步骤5/6
点击查看大图
心急吃的话,也一定要泡足24小时至少哦!这样萝卜才不会辣。粉粉的汁液淅出,不要太粉太美丽了…女生好多都会喜欢这颜色…
-
最后一步
点击查看大图
也可以分小瓶装,放阴凉通风处或夏天放冰箱冷藏,可以慢慢吃,一个月都木有问题!特别是!!!冷藏过的更爽口哦!
无论你多心急吃,都要泡上24小时哦!
加调料时候,可以试试下腌料的口味,甜、辣按照自己喜好再作调整。
花椒麻椒是天然的防腐剂,所以加了除了增加香气和口感,还利于泡菜的保存哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-16
泡椒萝卜的相关分类
泡椒萝卜的相关推荐
-
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
216784人看过 -
冬瓜丸子汤
31578110人看过 -
鱼香茄子
49241710人看过 -
#中小学生营养餐#玉米胡萝卜山药排骨汤
227205人看过 -
泡椒萝卜条#精品菜谱挑战赛#
788361人看过 -
玉米面发糕松软的秘诀
8762253人看过 -
酸辣爽脆泡椒萝卜
1417315人看过 -
干锅土豆片
3976517人看过 -
泡椒萝卜#给老爸做道菜#
131461人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18355322人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27961740人看过 -
泡椒萝卜
188378人看过