糖霜花生
每个人的童年记忆或多或少都会和一道美食扯上关系，比如这个糖霜花生，是我小时候最喜欢的零食之一，花生米包裹着酥酥的糖皮，入口香、甜、酥、脆，都是满满的童年记忆！现在学来做给自己的孩子吃，做法也非常简单，全程无油，甜度也可以自己控制，是一款相对营养健康的零食。
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步骤1/9
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烤箱预热180°，花生米放入烤盘，中层上下火烤10分钟左右。
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步骤2/9
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花生米烤至微黄，放凉。
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步骤3/9
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不粘锅放糖、水，水的量没过糖即可。
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步骤4/9
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小火煮糖水。
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步骤5/9
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煮至糖水小泡开始变大泡，颜色微黄。
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步骤6/9
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放入花生米，快速翻拌。
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步骤7/9
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花生米表面沾满糖浆后放入玉米淀粉。
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步骤8/9
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关火，利用余温快速翻炒至玉米淀粉裹满花生米表面即可。
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最后一步
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做好的糖霜花生放凉后更酥脆。
玉米淀粉提前小火炒至微黄。
如果您不介意，直接用生的玉米淀粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-16
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