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红烧牛尾的做法

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红烧牛尾

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红烧牛尾是我第一次做，效果还不错，味道蛮好的哦！其实我一直都拿牛尾去煲汤，时间长了就想换换方式，结果选择了红烧的方式！不过还不错！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛尾

、

调味料酒

、

生抽

、

老抽

、

砂糖

、

十三香

、

黑胡椒

、

白菜条

、

胡萝卜丝

、

蒜末

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/4
第一步是将肉冲洗干净，然后放入调味料酒、黑胡椒粉、生抽腌制---
步骤2/4
第二步锅热后放油放入牛尾，中火煎至8分熟乘出盘中！
步骤3/4
油放入锅内再将白菜片和胡萝卜丝倒入锅底部，牛尾放在上面，加水在加入姜末和蒜末和葱叶！盖上锅盖大火烧十分钟后，开锅盖倒入老抽和砂糖！
最后一步
最后是淀粉加温水搅拌开倒入锅中勾汁！关火焖---

小贴士

我没有高压锅所以炖出来的肉口感有些硬！用高压锅的话牛尾肉会松软些！口感也会更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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