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爆炒香辣孜然螺蛳肉 不起眼的河鲜却是极佳下酒菜 超详细过程的做法 点击查看大图

爆炒香辣孜然螺蛳肉 不起眼的河鲜却是极佳下酒菜 超详细过程

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螺蛳算是一个非常不起眼的河鲜,经常是钓鱼或是捞虾的时候顺着给摸点螺蛳,虽然是不起眼,但螺蛳又出现在每个大排档的桌上,就着凉爽的啤酒,吮吸着香辣的螺蛳,是夏日大排档最美的回忆。今天我们在家做一道比大排档更美味的香辣孜然螺蛳肉。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

这道菜要热锅宽油急火爆炒,才能炒透但又不至于炒老了,重盐重油才能出味道,孜然也是个亮点。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-09-15

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