蜜豆糯米饼
这道糯米饼内馅包入了蜜红豆,咬一口,软糯香甜,深得我家妃同学的喜欢。 也可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者其他馅。
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步骤1/9
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准备好白芝麻和蜜豆备用。
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步骤2/9
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准备好糯米粉备用。
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步骤3/9
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白糖加入温水中,搅拌成糖水。然后边搅拌糯米粉边倒入糖水,揉成光滑的面团,揉好的面团是稍软的状态。
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步骤4/9
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面团分成7份,滚圆。
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步骤5/9
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取一份面团在手心轻轻揉扁,包入蜜豆。然后在芝麻盘里滚几下,沾满白芝麻。
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步骤6/9
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平底不粘锅刷一层植物油,放入沾满芝麻的糯米圆子,轻轻按扁成饼,依次做好所有的糯米饼。
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步骤7/9
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开小火烙糯米饼,一面金黄后翻另一面。翻面后锅中再倒入少许植物油,晃动锅使糯米饼均匀沾上油。两面都烙至金黄且饼有鼓起就熟了。(糯米粉中加糖的目的就是这步的上色)
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步骤8/9
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成品,软糯香甜~
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最后一步
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成品。
1、可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者其他的馅。
2、表面粘的白芝麻不喜欢可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-15
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