卤猪蹄
家的味道,最喜欢做的一道菜
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
猪脚洗干净备用
-
步骤2/6
点击查看大图
今天用到的材料
-
步骤3/6
点击查看大图
猪蹄冷水下锅,放两片姜跟料酒,煮开水后把浮在水上的血沫隔出,
-
步骤4/6
点击查看大图
水莱后5分钟把猪蹄也捞出,立刻用冷水清洗几遍,目的是冷热交替肉质更好
-
步骤5/6
点击查看大图
烧热锅放入油,冰糖炒出糖色,倒入猪脚翻炒上色后加入八角桂皮蚝油酱油还有其他材料一起炒香再加入一瓶啤酒焖一个小时左右(个人建议不用加盐了,电饭锅焖出来的猪脚比较漂亮)
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
炒水后要立即用冷水清洗,卤猪蹄时用啤酒代替水味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-15
卤猪蹄的其他做法
-
#珍选捞汁 健康轻食季#卤猪蹄膀
-
#晒出你的中秋团圆饭#卤猪蹄膀
-
#豆果10周年生日快乐#满满胶原蛋白——卤猪蹄
-
醉卤猪蹄#秋日抢鲜“蟹”逅#
-
#金龙鱼橄调-橄想橄做#卤猪蹄
-
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#入口即化的卤猪蹄
卤猪蹄的相关分类
卤猪蹄的相关推荐
-
香煎沙巴鱼佐法式黄芥末酱
38423人看过 -
绿豆冰淇淋
47593人看过 -
红豆元宵羹
187273人看过 -
泉州醋肉(闽南醋肉)
11543人看过 -
青椒酿肉沫
116018人看过 -
#轻食季怎么吃#蘑菇豆腐裙带菜汤
138632人看过 -
BRUNO新春食谱丨财源滚滚-和风牛肉丸
29776人看过 -
卤猪蹄,卤鸡脚
635031人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11183661人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
640420人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2748801人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞莓果蛋挞
151225人看过