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豆角炖肉的做法

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豆角炖肉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

黄酒 1勺

、

姜 2片

、

豆角 300g

、

酱油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉洗净切块
步骤2/8 点击查看大图
豆角洗净切段
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热，放少许油，油温五成热时放入切好的姜片、肥肉煸炒，肥肉煸至焦黄
步骤4/8 点击查看大图
放入瘦肉继续煸炒，肉中的水分烧干后倒入黄酒烹香，再倒入酱油翻炒
步骤5/8 点击查看大图
将豆角放入锅中翻炒，让豆角吸收肉中的油脂和香味
步骤6/8 点击查看大图
锅中加入水，大火烧开，中火炖熟
步骤7/8 点击查看大图
锅中还有少许汤汁时加入盐调味
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成品

小贴士

肥肉可以煸的干一点，后面加水炖不会腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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