孙俪超爱吃的甑糕
来自西安回民街的传统小吃!
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步骤1/5
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取适量糯米洗净,泡6小时以上(糯米用长粒的粘性大,圆粒米粘性稍差一点)
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步骤2/5
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红枣洗干净切半,去核,用刀子稍稍拍扁(有蜜枣就最好了)
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步骤3/5
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将糯米、水按照1:2的比例,放入电饭煲蒸熟
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步骤4/5
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蒸好的糯米晾至不烫手后,在碟子上铺一层糯米、一层红枣和葡萄干,重复交替铺至7层
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最后一步
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上锅蒸6个小时,就可开锅食用啦
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发布于 2017-09-15
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