无花果虾仁沙拉
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步骤1/11
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大虾处理干净。加入料酒腌制10分钟。
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步骤2/11
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锅内烧热水下锅焯熟。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。焯熟后剥掉虾皮。
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步骤3/11
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虾仁中加入黑胡椒和罗勒碎（欧芹碎）均匀搅拌后，放入烤盘。烤箱预热，180度烤15-20分钟。
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步骤4/11
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苦苣洗干净。加入沙拉汁搅拌均匀。
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步骤5/11
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放入盘中。
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步骤6/11
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加入烤好的大虾。
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步骤7/11
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放无花果。
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步骤8/11
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罗勒香味的烤大虾完成，加上无花果的清甜。一道美味佳肴呀。
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-15
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